Забронировать стол
Доставка

Щедрый ресторанчик от души
БаклаДжан

Армяно-ливанская кухня и кавказское гостеприимство в центре Нижнего Новгорода!
  • Рейтинг 5.0
    на Яндекс.Картах
    (более 6000 оценок)
  • Мы находимся:
    Нижний Новгород,
    ул. Рождественская, 19
  • График работы:
    вс-чт: 12:00–23:00
    пт-сб: 12:00–00:00
  • Телефон:
    +7 (930) 704-51-55
Забронировать стол Заказать доставку
«БаклаДжан» - это ресторанчик от души в лучших традициях армянского дома, который отвлечет от рутины и превратит самый обычный вечер в праздник настоящего кавказского гостеприимства, щедрости и заботы о каждом нашем госте!

Это место, где можно одинаково душевно провести как семейное застолье, наполненное тостами, шутками и подарками, так и романтическую встречу под аккомпанемент вина.

Вкусные предложения

  • Винный безлимит
    С воскресенья по четверг плати всего 790₽ и наслаждайся домашним вином без ограничений! *акции не суммируются
  • Дарим скидку 30% именинникам!
    Акция действует в День Рождения, а 7 дней после сохраняется скидка 15% при оплате наличными! *акции не суммируются, спецпредложение не распространяется на бизнес-ланч
  • Сытный бонус в Бакладжане!
    Каждый 5-й ланч в подарок! Предложение действует на любой из имеющихся обедов по будням. *акции не суммируются

Меню

  • Ассорти мезе
    Фирменная закуска из пяти видов мезе
  • Аджапсандал
    Закуска из томленых овощей и специй, где соус песто раскрывает вкус каждого ингредиента
  • Домашние соленья
    Отлично подойдет как закуска к алкоголю, так и для знакомства с традиционными солениями Армении
  • Большая тарелка зелени
    Микс из кинзы, укропа, петрушки, зеленого и красного лука, острого перца
  • Традиционные мясные деликатесы
    Мясная нарезка со специями. Тонкие ломтики буженины, утиного рулета, двух видов балыка, говядины и свинины
  • Сельдь с печеным картофелем
    Традиционная закуска из сельди, подается с запеченным картофелем, зеленью и красным луком
  • Ассорти кавказских сыров
    Сыры Чечил, Чанах, Дор Блю, козий сыр. Подается с грецким орехом и медом
  • Традиционное ассорти закусок
    Фирменные армянские закуски - ассорти из авелука, аджапсандала и рулетиков из баклажанов, печеного перца
  • Долма ереванская с ягненком
    Нежнейшая рубленная мякоть ягненка с рисом и специями, завернутая в отборные листья винограда. Подается с аджапсандалом, зеленью и чесночно-сметанным соусом
  • Чабан салат
    Свежие овощи в соусе лечо
  • Ливанский салат с хумусом и грецким орехом
    Традиционный ливанский салат: маринованные цукини, баклажаны и томаты с соусом песто. Подается на хумусе с добавлением грецкого ореха
  • Теплый салат с говядиной
    Нежнейшая вырезка из говядины с грибами и вялеными томатами
  • Баклажан печеный с овощами
    Салат с запеченным баклажаном, аджапсандалом и соусом ксило-сладкий чили. Подается со сливочным сыром и томатами черри
  • Зеленый салат с тунцом
    Оригинальный салат от шефа с опаленным тунцом в кунжутной панировке, миксом зеленого салата и цитрусовым соусом
  • Цезарь Джан с курицей
    Салат Цезарь по авторскому рецепту с чипсами из лаваша
  • Оливье с говядиной
    Традиционное оливье, приготовленное с говяжьими щечками. Подается с сыром пармезан и перепелиным яйцом
  • Табуле
    Традиционный ближневосточный салат из мелко рубленных свежих овощей с соусом лечо
  • Лахмаджун
    Армянская национальная выпечка с говяжьим фаршем, овощами, миксом салата и перцем чили

  • Слоеный хачапури с сыром
    Хачапури по традиционному рецепту: творог и сыр сулугуни в слоеном тесте
  • Пиде с говядиной и овощами
    Оригинальная ливанская выпечка с говяжьим фаршем, овощами и перцем чили
  • Хачапури Мегрельский
    Традиционная выпечка из дрожжевого теста с творогом и сыром сулугуни
  • Хачапури Аджарский
    Знаменитая сырная "лодочка"
  • Шашлык из куриного бедра
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Шашлык из свинины
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Люля-кебаб из цыпленка
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Люля-кебаб из ягненка
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Шиш-кебаб из телятины
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Бараньи "семечки"
    Шашлык из бараньих ребрышек на мангале. Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Стейк тихоокеанской форели
    Подается с репчатым луком, гранатом и лимоном на тонком армянском лаваше
  • Каре ягненка
    Подается с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Гриль-микс из овощей
    Баклажаны, томаты и болгарский перец, запеченные на мангале. Подаются с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Шампиньоны на мангале
    Подаются с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Печеный картофель
    Подаются с репчатым луком и гранатом на тонком армянском лаваше
  • Мхармас с говядиной
    Аппетитное блюдо ливанской кухни: обжаренная говядина с беби-картофелем, овощами, стручковой фасолью и соусом на основе спелых томатов
  • Тажин с говяжьми щечками / бараниной
    Ароматное ближневосточное блюдо с говяжьими щечками/бараниной, сухофруктами, чесноком, перцем чили и восточными специями. Подается с кус-кусом
  • Семейный тажин с ягненком
    Ароматное блюдо на компанию: томленый ягнененок с сухофруктами, чесноком и восточными специями. Подается с кус-кусом
  • Ариса из дзавра с уткой
    Ариса - это национальное блюдо армянской кухни: крупа дзавар томится с утиным филе на медленном огне, далее взбивается до однородной консистенции. Подается со сливочным маслом, миксом зелени и острым перцем
  • Цыпленок Тапака
    Сочный цыпленок, приготовленный под прессом. Подается с чипсами из лаваша и аджикой
  • Треска с птитимом по-ливански
    Нежнейшая треска, которую маринуется несколько часов под фирменным ливанским соусом. Подается с птитимом
  • Большие ереванские хинкали
    С говядиной и свининой / с бараниной
  • Большие ереванские хинкали с сыром и тархуном
    Особенно нежное и вкусное сочетание
  • Оджахури Ереванский
    Обжаренное свинное мясо с картофелем, луком и ароматными специями под ливанским соусом
  • Борщ с говядиной
    Подается со сметаной, свежеиспеченной булочкой, салом и зеленым луком
  • Кюфта Бозбаш
    Армянский национальный суп. Наваристый суп с кюфтой и овощами. Подается с зеленым ткемали
  • Куриный суп с лапшой
    Подается с традиционной лепешкой и сметаной
  • Хашлама с говядиной
    Традиционный армянский суп из говядины, которая томится с картофелем, томатами и болгарским перцем. Подается с кинзой и зеленым ткемали
  • Ереванское мороженое
    Дуэт лаймового сорбета с нежным вареньем из лепестков роз под бархатной меренгой
Забронировать стол
Пусть ваш вечер будет идеальным!
Ждем вас в гости!
+7 (930) 704-51-55
bakladzhanrest@yandex.ru
Нижний Новгород, ул. Рождественская, 19.
Хочу у вас работать
Заказать звонок
+7 (930) 704-51-55
* Нажимая на кнопку «перезвоните мне», я даю согласие на обработку персональных данных